金子，85年出生，典型的北京人 在吃上，他把北京人的“好吃” 真是发挥到极致了 北京人都好吃一口熟食 酱肘子、酱肉、酱香鸡、酱猪蹄等 那时，金子哥几个都喜欢运动 运动完就特想吃肉，还是些大肘子 但是兄弟吃饭，不能一人一个肘子吧 多尴尬 于是，作为一名吃货 金子就发明了全北京第一家猪蹄火锅 不仅可以像吃铜火锅那样热闹 而且猪蹄比羊肉更加解馋 他保留了最原始的去油工艺 去腥腌制--卤熟--冷却提油--原汤再卤 做出来汤头滑润、猪蹄软糯 肉绵皮胶，入口易化 满满都是胶原蛋白 无论热吃、冷吃都一样Q弹 duang duang的，一点也不会腻 在冬天，吃上这么一口 真是既治愈又暖和 金子虽然是一个80后 却活成了一个典型的60后 主要还在于他的“玩儿”上 喝茶、盘葫芦、玩折扇 这哪像是一个85后的朝气少年郎 再看他的衣着 虽然不是头顶马聚源，脚踩内联升 身穿八大祥 （这原先是北京人对穿的讲究） 但每天也穿着他那白底黑面的老北京布鞋 逛逛潘家园，转转附近的古玩市场 又或者是拿着他那个油葫芦 到处跟人斗着玩 你可别小看这些 北京人要玩就要玩到极致 在文玩界，金子可是出了名的玩家 可能是受到三朝古都皇气的浸润 那眼睛尖的狠，鉴赏能力那是一个高 凡胎俗物根本入不了眼 就拿这到手的油葫芦来说 必须要黝黑锃亮，振翅，声不夹杂 那装虫的葫芦就更讲究了 根据虫儿的体积大小，购买相应的葫芦 要不然，买大了，捂不热虫 买小了，虫憋死了 最最重要的就是那葫芦上的装饰 这可是显示一个人品味的地方 勒扎、范制、火画、押花、刀刻及掐花 人工机刻，金子一眼就明了 所以，大多数人都愿意在他手里淘尖儿货 金子在玩上讲究，在吃上也不含糊 讲究！ 在北京不单单是一句夸人的话 更透露着北京人的生活态度 凡事有仪式、有说道，是谓“讲” 凡事有始终、有总结，是谓“究” 所以，来这吃火锅 你可以吃到北京人最极致的美食 还能遇上最讲究的“玩主” 订阅我们 ：https://goo.gl/wHQT2E Facebook： https://www.facebook.com/MoreBridge/?... Twitter ： https://twitter.com/TvErgeng
二更 | 在北京，多吃猪真能变成小仙女吗？ - YouTube |
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| How-to & Style Kiss Of Death | Upload TimePublished on 18 Dec 2017 |
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